快乐吃货，带你领略地道的三亚美食 首发(5)

椰子鸡：在海南美食中，嗲嗲的椰子鸡是最具有代表性的本帮菜之一，顾名思义，原料主要是椰子和鸡，鸡选选用正宗龙泉文昌鸡，椰子就地取材选用海南本土新鲜椰青。而椰子鸡的火爆程度比东山羊乃至海鲜差不了多少，几乎到三亚游玩的人都会吃一次椰子鸡。

用椰子汁来煮鸡，鸡的口感肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，是极为养生补身的一道海南名菜。椰子鸡汤有很多种，像原味椰子鸡汤、竹笙椰子鸡汤、野生椰子鸡汤、玉米椰子鸡汤以及冬瓜椰子鸡汤，个人觉得还是原味椰子鸡汤最好，可以更好的感受到椰子鸡汤的清香。

用椰子汁来煮鸡，鸡的口感肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，是极为养生补身的一道海南名菜。椰子鸡汤有很多种，像原味椰子鸡汤、竹笙椰子鸡汤、野生椰子鸡汤、玉米椰子鸡汤以及冬瓜椰子鸡汤，个人觉得还是原味椰子鸡汤最好，可以更好的感受到椰子鸡汤的清香。

红烧东山羊：另外推荐一下它家的红烧东山羊，味道不一般，肉质鲜嫩，一点膻味也没有，这应该是我吃过最好吃的羊肉了，一口气吃了好几块。

阿婆东山羊：很多游客到海南都会尝一尝东山羊，三亚大大小小的餐厅也可以吃到这道美味。但当地人最为推荐的是在胜利路老鸿港市场后面的阿婆东山羊。东山羊有很多种吃法，但最为正统的无疑是当地人所热衷的“打边炉”使用上好的炭火煮，现在这样的吃法已不多见了，基本被煤气炉所取代。

点了一盘白切羊肉，一盘生羊肉片。白切羊肉是带皮的，生羊肉片是经过腌制调味好的，可涮着吃。建议在吃涮白切羊肉时不要蘸酱，这样才能吃出东山羊的美味来，因羊肉在煮的时候已经放了盐，吃的时候也无需担心因为没有蘸酱而感觉口淡；从涮锅里盛出的羊汤也是极为鲜美，撒上一些葱花，吃一块羊肉，喝一口羊汤，生活无限美好啊！

干煸老鸭：吃过了鸡与羊，自然不能不吃鸭（此次没有吃加积鸭，因为目前三亚已很少出现此种鸭，即便冠上此名，也未见得正宗）朋友比较钟爱一个叫春梅老鸭店。干煸老鸭是海南一道传统名菜，土生土长的海南人都爱吃，因为是老鸭，又不是在汤水里煮，所以无论煮多长时间都是煮不烂，特别有嚼劲，越嚼越香，口感上还有些甜甜的，不辣，也不会觉得油腻，啃完一口还想啃第二口。

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